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07 Junio 2022

¿Cómo afecta la intolerancia al gluten a los dientes?


La presencia de defectos en el esmalte y la aparición de úlceras bucales recurrentes pueden ser signos útiles para detectar posibles problemas de enfermedad celíaca.

La inflamación sistémica causada por la intolerancia al gluten no siempre provoca los síntomas gastrointestinales típicos de la malabsorción, sino que puede manifestarse a través de otros signos, como una inflamación de tipo autoinmune de las membranas mucosas, incluso de la boca. El profesor Marco Silano, director de la Unidad de Nutrición Operativa del Instituto Superior de Salud de Italia, lo ha subrayado a la agencia italiana de noticias ANSA.

Silano destaca que por los diferentes síntomas que provoca la celiaquía, es una enfermedad difícil de diagnosticar y "los dentistas pueden jugar un papel clave a la hora de ayudar a entender quiénes pueden necesitarlo". 

La doctora Marta Giraudi, del Instituto Superior de Salud de Italia, también comentó a ANSA que un signo que puede suscitar dudas en el dentista es la presencia de manchas blancas en el esmalte de los dientes, que, según ella, "en algunos casos también pueden presentar anomalías de consistencia y resistencia". 

"Esto -explica- se debe a que los procesos inflamatorios ligados a la enfermedad celíaca alteran las células encargadas de producir los cristales que componen el esmalte. Estos defectos, según los estudios científicos, están presentes en entre el 10 y el 90 por ciento de los pacientes con enfermedad celíaca y con mayor frecuencia en los pacientes pediátricos, porque la enfermedad suele aparecer cuando se están formando los dientes permanentes". 

Otro de los problemas "dentales" señalados por los expertos que pueden presentar los celíacos es la estomatitis aftosa, que según diversos estudios afecta a entre el 16 y el 41 por ciento de los celíacos. 

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